Яйця і яєчні продукти

Яєчний альбумін - являє собою очищену форму яєчного білка в порошку, позбавлену цукру, що редукує в процесі виробництва. Даний білок має вигляд розсипчастого порошку від білого до біло - жовтого кольору. Альбумін є замінником свіжого яєчного білка. 1кг альбуміну замінює 316 білків свіжих...

Сухий яєчний білок - найдоступніший, якісний, а також найбільш цінний і збалансований джерело протеїну. Сухий яєчний протеїн альбумін представляє з себе концентрат з поживних речовин, необхідних нашому організму амінокислот і мікроелементів і великої кількості протеїну, що обумовлює його...

Сухий яєчний порошок Сухий яєчний порошок зі свіжих курячих яєць володіє якостями свіжих яєць, але набагато безпечніше з бактеріологічної точки зору і більш легкий у використанні. Вихідна сировина: свіже куряче яйце. Замінник: 1 кг сухого яєчного порошку відповідає приблизно 85 - 90 свіжим курячим...